马鞍山E家论坛 » 【吃在诗城】 » 炭烧肉

植树造林 发表于 2008-8-30 17:10

炭烧肉

一、腌制糖浆配比：

糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱1瓶、芝麻50克

二、原料处理：

猪颈肉去掉太肥的肉（肥肉不要超过0.5CM），加上瘦肉不要超过3CM，冲水后吸干，用竹签扎眼。

取适量糖浆加蒜子少许，香油少许腌6小时以上。

三、制作

用微波炉加热5-6分钟，温油浸炸。

改刀装盘
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┌.①九仈仈 发表于 2008-8-30 17:13

看上去很难做德样子......

应该让我妈妈看看..........

高手就是不一样.......

怃然の泪 发表于 2008-8-30 18:54

在某家饭店吃过……好味- -+

亚瑟 发表于 2008-8-30 23:15

aA050a 炭烧 鱼 是这个吗

龙泣夜 发表于 2008-8-31 00:58

aA047a 吃不到。。。

wzy 发表于 2008-9-4 18:49

好诱惑啊，不知道好吃不好吃

随风逍遥 发表于 2008-10-1 17:35

猪颈肉。。。好肉啊！！！猪肉中的精华。。。。

银字笙调 发表于 2008-10-2 15:24

植树，我好饿。。。。去你家吃饭行不？

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